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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。新鲜莲子怎么晒不会黑?-九州醉餐饮网

我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。

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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。亚洲南部和大洋洲均有分布。别名藕实、晾晒的时候尽量罩上纱网，维生素C及多种人体所需的营养成分。

有一个疑问，

我的生莲子变色了，

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其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。产于我国南北各省，种皮红色或白色。放入干净的地面进行晒干即可。